私は家で料理することが殆どありませんが、コロナ渦ではいつ自分が妻子の面倒をみることになるか分かりません💦美味しい料理が作れるなら作りたいですが、料理本を片手に勉強するとなるとハードルがかなり上がってしまうので、簡単に出来るものを少しずつレパートリーにしています。
自己流ですが、同じような境遇のパパ達のお役に立てればと思います♪
※料理が出来る方からすると、大した内容ではないのでご容赦下さい😅
意外と美味い！
意外と美味い！
材料（4人前）※父、母、娘2人
・冷凍うどん（4袋）
・油揚げ（2枚）
・豚バラ肉（200g程度）
・長ネギ（1本）
・麺つゆ（適量）
お湯を沸かす
量は大体ですが、鍋の6割程度です。最後に味付けをするのですが、味が濃くなり過ぎた際に水を入れて薄めることが出来る量としています。
具材をカットする
長ネギはぶつ切りで♪
油揚げはこんな感じでカット。スープの味をイイ感じにしてくれます♪
豚バラ肉はこんな感じでカットします。肉汁うどんの主役です♪
具材を投入する
お湯が沸騰したら、かっとした具材を投入します。
まずは豚バラ肉を投入し、赤身が無くなるまで茹でます。
次に長ネギを投入します。我が家では子供が長ネギ嫌いなので、クタっとなるまで、大体7分～8分程度茹でます。シャキッとした食感がお好みの方が多いと思うので、その場合は茹で時間をもっと短くして下さい。
最後に味の引き立て役、油揚げを投入します。サッと茹でる程度でOKです。
味付けをする
麺つゆを適量入れて味付けします。「適量」というのが難しいんですが、味を見ながら少しずつ入れていきます。つけ汁として使用するので濃い目で良いと思いますが、お好みの濃さにして下さい。
私の経験上、味見をしてみると結構美味しいのですが、”つけ汁”としては薄味なことが多いです。なので私は食卓に麺つゆを置いて、薄かったら味付けしてもらってます😅
つけ汁完成です😋
冷凍うどんを解凍して完成♪
うどん一玉では足りないと思いますので、二玉食べても良いですし、ごはんを投入しても美味しいですよ♪
最後に
如何でしたか？ものすごく簡単ですよね？これなら料理経験のないパパでも、お子さんでも作れると思います！我が家でも好評のメニューです♪是非作ってみて下さい🤗
突っ込みどころがあったかも知れませんが、ご容赦下さい💦それでは！
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