ホームベーカリーで作るもちもちの食パン!予約タイマーで朝出来上がるようにセットすると目覚めは最高です!朝起きるのが楽しくなるかも?
材料(1斤分)
・ごはん:160g
・強力粉:175g
・牛乳 :20cc
・水 :80cc
・砂糖 :大さじ2杯
・塩 :小さじ1杯
・バター:10g
・ドライイースト:小さじ1杯
通常取扱説明書に記載されている材料は強力粉を250gとなっていますが、ごはんを入れて強力粉を減らすことでもちもちの食パンが出来上がります♪ウチではごはん160g、強力粉175gとしています。
使用する機器
・ホームベーカリー
15年程前から使用しているパナソニック製のホームベーカリー(SD-BT113)です。
結婚祝いで友人から頂いたのですが、いまだに現役で重宝しています♪
・キッチンスケール
タニタ製のキッチンスケール(KD-180)です。1kgが計測出来れば何でもOKです♪
ごはん(160g)を投入する
ホームベーカリー内のパンケースをキッチンスケール上に乗せて、キッチンスケールの電源を入れます。
“0g”表示となった状態でごはん(160g)を投入します。
強力粉(175g)を投入する
キッチンスケールの「0表示」ボタンを押して”0g”表示とし、強力粉(175g)を投入します。
※我が家では日清フーズさん又は昭和産業さんの強力粉を使用しています。
牛乳(20cc)、水(80cc)を投入する
合わせて100ccを投入します。少しくらいの誤差は問題ありません😁
通常、取扱説明書に記載されているレシピではスキムミルクと水を投入するように記載されているかも知れませんが、牛乳と水でも大丈夫です。
砂糖(大さじ2杯)、塩(小さじ1杯)を投入する
バター(10g)を投入する
よく作る方は予めバターを切っておくと良いかも知れません♪
材料の入ったパンケースをホームベーカリーにセットする
セットしたら蓋をしめます。
ドライイースト(小さじ1杯)を投入する
上部の蓋を開け、ドライイーストを投入し、蓋を閉めます。
※我が家では日清フーズさんのドライイーストを使用しています。
時間予約または即調理スタート!
コース選択「ドライイースト」、パンの種類「食パン」を選択します。
すぐ食べたい場合(とは言っても4時間は掛かります😅)は「スタート」を押します。
朝食で食べたい場合は「予約」を押して時間設定して「スタート」を押します。
スタート後は”ねり”工程が始まります。
予約スタートの場合でも最初に”ねり”工程だけはスタート直後に行います。
出来上がり♪
出来上がりはアツアツで火傷しますので、ミトンを使用して取り出します!
ミミはカリッと焼け、中はモチモチの食感、予約設定で朝焼き立てを食べるのが一番ですが、冷めても美味しいですよ♪
調理要素は無く、材料を投入するだけですのでホントに簡単です♪
ホームベーカリーをお持ちでない方は入手をお勧めします😆明日の朝食パンが無い!と夜気付いても大丈夫ですよー😁
ホームベーカリーをお持ちの方はごはんの投入を試してみて下さい😆
それではまた!